葱蒜姜原来有这么多功用不但仅是调味那末简单

葱蒜姜原来有这么多功用，不但仅是调味那末简单！

在厨房必不可少的调味料中，大名鼎鼎的葱、姜、蒜一定榜上有名。这厨房三宝不但能调味，而且解腥提味。除此之外，它们还有着奇异的养生功效和药用价值。家里常备葱、姜、蒜，该如何灵活应用？让我们一起来加深对它们的了解??/section>营养丰富坚持少许食用很多???不喜欢葱的味道，少了调味的葱，对菜肴味道的影响见仁见智，但对营养摄取可会造成影响??/p>??葱的营养非常丰富，广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士介绍，就大葱来讲，它的维生素含量就是苹果??0倍，而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂，与人体的健康息息相关??/p>??葱还含有挥发性精油，它的主要成分是葱蒜辣素，具有较强的杀菌作用。在冬春季呼吸道疾病流行时，吃些生葱有一定的预防作用。而且葱白也有发汗解热作用,受凉后如果感冒无妨试试葱白煮水喝??/p>??葱还可以增进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，促进食欲。对改良脾胃衰弱引发的食欲不振、消化不良等也有不错的功效??/p>??小小的葱对预防胃癌及多种癌症有一定作用??ldquo;尽人皆知，亚硝酸白癜风的症状及治疗盐具有致癌危险。而有研究发现，葱含有硫化合物，可以抑制胃肠道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐??rdquo;刘佳说，常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的功效，对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有积极的意义??/p>疑问：每天应当吃多少呢？葱其实还含有草酸的，不宜吃太多，否则会影响人体对钙质的吸收。日常生活适当添加些葱作为调料就可以了，需要的??strongstyle="margin:0px;padding:0px;max-width:100;box-sizing:border-box;word-wrap:break-word!important;">锲而不舍而不是大量食用??/p>值得注意的是，生葱虽然营养较之加热后要更好，但由于刺激性较大，孩子不宜多吃??/p>在服用一些中药时，如地黄、何首乌等，也不应与葱同时服用??/p>食谱：大葱生姜饮用葱可预防和医治感冒??/p>用葱白，可适当加入姜片，洗净后白癜风怎么治最好用水大火煮沸后便可。适用于风寒感冒、发热头痛。要注意的是，如果是风热感冒则不宜服用。