只有三块牛肉的面，却每天被翻牌无数次老

潮人说

老火慢炖4小时，牛骨上汤出锅了；

8小时耐心熬制的牛肉，才最软嫩多汁；

面条只用鸡蛋和面粉，不加一滴水……

啥都别说！容我吃口面先~

▽

就问一句！我这吸面的功力，这肺活量~还有shei

从小到大，最爱吃的就是牛肉面！

没什么比吃一顿热乎乎的面还要幸福的事，连面带汤吃个精光，是最有成就感的事儿~

9款牛肉面，一次吃过瘾

1山城牛肉面

一碗面好不好，汤头很重要。

一勺熬制4小时的鲜牛骨汤，一道炖牛肉原汤，加上秘制牛肉汁，捞面，加肉……全店销量NO.1的山城牛肉面就大功告成啦~

每碗面的标配，一定少不了这3块牛肉——牛肋条、牛腩、牛腱。为了保证牛肉软嫩多汁的口感，每一份牛肉最少都得熬制6个钟头……

三块？听起来挺少，块头可都不小~厚度快赶超3个iphone的牛腩君~

长度敢叫板iphone7的牛腱君，之所以这么搭配，就是为了一次满足食肉兽对牛肉的三种渴望~

而且火候很合适，炖的很软嫩，肉的每一条纹理里都吸满了浓香的牛肉汁~

最正确的吃法是：先喝汤，再吃面~如果你嘴够大，能塞得下一口肉，那滋味，嚼起来叫个香~

一碗简单的牛肉面竟然还吃出了仪式感，大写的服！

面条制作工艺也很讲究，和面只加鲜鸡蛋及面粉，不放一滴水，这样做出来的面条口感更爽滑劲道！还有点儿Q弹~

?钢镚儿秘籍：吃面前拌匀，让面蘸上充足的汁水，吃起来会更香哦~

2蕃茄牛肉面

钢镚儿最爱的就是蕃茄牛肉面~

酸酸甜甜的，喝上两口汤那叫个开胃，而且里面的都是喜欢的肋条肉，带点小肥肉却不腻口，又软又嫩又香，被肉塞满口的感觉好幸福~

吃到最后兴起，直接端起碗来开喝~

为了保持淑女形象硬是控制自己没叫服务小哥加汤！（后悔ing）

3麻辣三宝牛肉面

整个店里最辣最给劲的！必须是麻辣三宝牛肉面呀~比其它面更麻！更辣！更香！

这碗面的威力，可是曾经把某位拒绝出镜的弗兰汉纸辣到眼冒金星，从此立志……一闻此辣果断绕行！

首都虎妞饭粘粘也被辣到直哈气，干了一瓶雪碧都没用。。

对抗它的秘诀，就是：不理他，等放凉点了再吃~因为……汤越热辣度越高嘛~

喏，这碗辣椒油就是“幕后黑手”！

重庆石柱红，河南新一代，贵州灯笼椒，二斤条，都是它的配角~

钢镚儿亲测过，不是那种呛喉的辣，而且很香，后面我还偷偷加了勺放进担担面里~

but……阔似钢镚儿尝过后，难道是我太能吃辣？！

4桥头担担面

除了汤面，他家也有干拌面卖哦~

价钱也要比汤面低一点，最便宜的15块钱一碗，最贵的18块钱。

看着很质朴的干拌面，配着花生、芽菜、肉码子、香葱、青菜一起吃，超级香！

芽菜是山城的特产，做汤夹馒头煮面……什么都能放！

肉码子是油炸过的肉干，58斤的五花肉才能做出18斤，留下的都是精华啊盆友们！

4老坛酸菜牛肉面

一改其它牛肉面的鲜香麻辣，酸爽过瘾的老坛酸菜这儿也有哦~

5清汤牛肉面

怕辣？上火不能吃的？还有刚出锅的清汤牛肉面等着你

还有

香菇卤肉面

山城干溜面

鸡丝凉面

…………

为什么没图？因为我最爱牛肉面啦~

山城人最爱的小吃

跳水泡菜是他家自己腌的，6块钱一份，很爽口！但还是辣！配着面吃，爽到直冒汗！

最近还新出了款“南瓜蛋挞”~

看起来就是块蛋糕啊有木有~~南瓜蛋糕！

上桌时还是冰的，带着股南瓜和奶油的甜香，一抿就化了，女生和小孩子肯定会喜欢~

小酥肉、红糖糍粑、冰粉，经典的重庆小吃这也能尝到。

wifi密码也rio心机~

科科，不经意间又get到一个撩妹技能呢~

每天11点半之后人就开始多了，附近的上班族、学生都喜欢来这吃个中餐~

店不大，十来张桌子。来的晚要等位哦~

鹅且！美食星探钢镚儿还收到线报——他家大厨竟然是台湾“牛爸爸”在大陆的第一个徒弟！嗯……就是那个一碗牛肉面卖新台币的“牛爸爸”！

听说~他不定时还会过来坐镇指导呢~

探店小桥妹山城牛肉面

人均：29元

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