食品安全司法解释的ldquo10个亮

民以食为天，食以安为先。近年来，我国食品安全形势不断好转，但面临的挑战依然严峻，食品安全纠纷案件也时有发生。

继网红火锅店“哥老官”杭州门店被检出禁用兽药后，其绍兴店也被通报牛蛙中含有呋喃西林代谢物，而且这批牛蛙已全部售完。呋喃唑酮为禁止使用的药物，其残留药物能破坏人的造血系统，还可能引起人的周围神经炎，且无特效药物治疗。

无独有偶，近日武汉市市场监督管理局也发布了年第52期食品安全监督抽检信息公告，显示餐饮行业使用的餐具样品有95个批次不合格，自洗餐具不合格大多因为检出阴离子合成洗涤剂；而消毒餐具则检出大肠菌群不合格。