红酒抗辐射，啤酒防脚气
2017-9-15 来源：本站原创 浏览次数：次我是科学靠谱的家医君
有文章称：适量饮红酒不仅能减少心脏病发病概率，而且可防辐射。而适量啤酒则能有效防止脚气。这一说法初看很有吸引力。然而真是这样吗？且看营养学家的分析。
喝红酒抗辐射？红酒含有丰富的多酚类化合物，其中主要是花色苷和白藜芦醇。它们有抗氧化作用，有助于降血脂、预防动脉粥样硬化性心脏病。
真相一研究发现，花色苷和白藜芦醇可以清除辐射产生的氧自由基，减轻机体的氧化损伤，增加一些抗氧化酶的活性，保护免疫系统免受损害。因此，红酒抗辐射有一定的科学依据。真相二然而，红酒中花色苷和白藜芦醇的含量非常少，抗辐射作用不是喝一两次红酒就能体现出来的。饮酒一定要适度，切不可酗酒，否则造成身体其他方面的损害，就得不偿失了。喝啤酒防脚气？首先，人们容易把“脚气”和“脚气病”混为一谈。两者其实是完全不同的两种病。脚气俗称脚癣，是一种常见的真菌感染性皮肤病，可出现水疱、糜烂、脱皮、干裂、瘙痒等症状，俗称“香港脚”。
真相一而脚气病是一种由缺乏维生素B1引起的全身性疾病，主要发生在长期以精白米为主食，缺乏其他副食补充的人群身上。病人早期表现为胃部不适、便秘、易激动、易疲劳、记忆力减退等，进而可发生以肢端麻木、感觉异常、站立困难等为主要表现的多发性周围神经炎，以及脚气性心脏病和脚气性精神病。真相二再来看看啤酒，它含有丰富的水溶性维生素，如维生素B1，因而啤酒在一定程度上能预防脚气病（而不是脚气）。不过，正常成人每天需要1.4毫克维生素B1，如果完全通过啤酒来补充，那每天至少要喝掉14瓶啤酒（一般每升啤酒中含维生素B10.1~0.15毫克），这对一般人而言是做不到的，对健康也十分有害。
维生素B1的食物来源主要包括粮谷类、动物内脏、肉类、豆类、花生等。因此，只有选择合理的饮食，才能有效预防脚气病的发生。
本文编辑：康倩
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