ldquo一把瓜子一勺油rdquo

记忆中过年的味道，就是各种年货的味道。新年已近，家里的年货备足否？猜你一定备够了坚果。可是，吃坚果到底会不会长胖？是不是吃得越多越好？一起来看看吧！

花生、瓜子、杏仁、大核桃......身为一个不折不扣的吃货，你们是不是都有过吃到根本停不下来的经历？

除了好吃，其实这也是有传统的。

北宋初年《太平寰宇记》中，就有对瓜子的记载。

古人对瓜子十分热爱，万历皇帝明神宗朱翊钧就很喜欢吃瓜子。

但如果，你只是把坚果当零食吃，还跟饼干、糕点这些相提并论，那可就太对不起坚果了！

坚果本身很健康，但想要吃得健康，你得弄清楚这些问题：

吃哪种坚果好？

每天吃多少坚果？

坚果怎么吃不发胖？

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吃哪种坚果好？

坚果很健康，健康在哪里呢？

别看小小一颗坚果，其实它的营养是非常丰富的。

不管是价格高的松子、榛子，还是平价的花生、瓜子其营养成分各有千秋。

维生素B1：具有预防和治疗周围神经炎及消化不良等作用；

维生素B2：对眼和外生殖器部位炎症等有较好预治作用；

钙、磷：对人体骨骼健康等有帮助；

铁：对预防缺铁性贫血等有较好作用；

锌：对促进食欲等有较好的作用。

不过，含量最高的可能并不是你喜欢吃的，又或者囊中羞涩想找个替代品，那么你一定要看看这张图，买坚果的时候作为参考，这是再好不过的了！

来源：中国食物成分表(),疾病预防控制中心营养与食品安全所

其实，并没有所谓的最好的坚果。每种坚果都有它们的优势。最好的方法是将各种坚果搭配着吃，这才符合我们食物多样营养均衡的原则！

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每天吃多少坚果？

认识完坚果的营养成分，小伙伴们肯定产生了诸多感想和疑问：

坚果这么好，那我可得多吃！

家人都更喜欢吃松子、榛子，但确实有点贵......

说要多吃的那位同学，不记得坚果的脂肪含量在40%以上吗？吃多了可要长胖的。

拥有勤俭持家好习惯的小伙伴也不要着急，很多品种的坚果虽然贵，但其实从健康角度来说，我们并不需要吃那么多。

中国居民膳食指南（版）推荐，平均每人每周吃50~70g坚果，即平均每天吃10g左右就可以了。

这其实是很少的，平均下来每天的花费，也就在可接受范围之内了。

那10g具体是多少呢？别着急，请看下面这张图：

这样计算好麻烦啊，听着歌儿吃着零食的时候，手和嘴巴都是条件反射，谁会时刻记得自己吃了多少呀！不用担心，我们告诉你们一个小技巧：

市面上很多小包装的坚果，都已经给你搭配好了种类和数量，每天一包，很方便，也不会担心过量。或者，你也可以自己买大袋的，提前用小塑封袋将每天的坚果按量封装好，每次只取一袋吃。03

坚果怎么吃不发胖？

首先，还是要尽量选择原味、少加工的坚果，避免加了糖、盐及其他调料的，这样，才能保证营养成分不在加工过程中流失。

而过多调味的坚果，比如外面裹面糊煎炸的，会增加热量、盐分的摄入，导致发胖，对身体健康也是没多少好处的！

那到底怎么吃，才能既满足口腹之欲，又不会贪多导致发胖呢？

营养均衡很重要

毕竟坚果是脂肪含量高的食物，如果你每天吃25g左右的话，那就要减少其它油脂高食物的摄取，例如五花肉。

食物搭配要合理

坚果不应该只出现在你的加餐选择中，它应该走进你的正餐行列！比如，你可以用“坚果+淀粉主食+少油菜肴”代替“淀粉主食+多油菜肴”，因为前者的饱腹感会更持久，更利于减脂哦！

坚果吃法要讲究

坚果单吃容易控制不住自己的嘴巴，会越吃越多，但是如果换成坚果类美食的话，那你就不会这样了！所以，如果你想满足你的口腹之欲的同时，还能减脂的话，可以试试坚果这些吃法，例如坚果+酸奶、坚果+蔬菜沙拉、坚果+水果沙拉等等。

当然，如果你说：这些你都做不到啊！

那我只能告诉你，尽情地放飞自我吧！

肥肉留给你，健康我们带走~

（文中图片、资料均来自网络）往期推荐浮肿是因为睡前水喝多了吗？胶原蛋白还能“补”回来吗？别人“痘痘”长脸上，为什么我的“痘痘”长后背？预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇