维生素对鸡的作用

1、维生素A维生素A主要作用是加强上皮组织的形成，维持上皮细胞和神经细胞的正常功能，保护视觉正常，增强对传染病和寄生虫的抵抗能力，促进家禽生长发育。维生素A缺乏时，初生雏出现眼炎或失明，2周龄内生长发育迟缓。3周龄时，体质衰弱，运动共济失调，羽毛蓬乱。如不及时补充，眼鼻发炎，眼睑肿胀。成鸡则消瘦衰弱，羽毛松乱。蛋鸡则产蛋率下降，种鸡则受精率下降，孵化率低，抗病力减弱，易发生各种疾病。纳米维生素含有丰富易吸收的维生素A。2、维生素D维生素D参与骨骼、蛋壳形成的钙磷代谢过程，促进肠胃对钙磷的吸收。维生素D缺乏时，雏鸡生长不良，羽毛松乱，喙爪变软、弯曲，胸骨弯曲，胸部内陷，腿骨变形，蛋壳薄或软，产蛋率和孵化率下降。3、维生素E维生素E是有效的抗氧化剂、代谢调节剂，对消化道和鸡体组织中的维生素D有保护作用，能提高种鸡繁殖性能，调节细胞核的代谢机能，并能促进免疫功能，提高家禽对疾病的抵抗力，增强抗应激作用。维生素E缺乏时，雏鸡患脑软化症、渗出性素质病和白肌病；公鸡生殖机能紊乱；母鸡无明显症状，但种蛋孵化率低，胚胎常在4-7日龄死亡。添加维生素E可以促进雏鸡生长，提高种蛋孵化率。鸡处于逆境时对维生素E的需要量增加。维生素E在生产配合饲料加热、制粒过程可被破坏。4、维生素K维生素K主要作用是催化合成凝血原酶。缺乏维生素K时，病鸡容易出血且不易凝固，冠苍白，死前呈蹲坐姿势。维生素K缺乏的母鸡，孵出雏鸡亦易患出血病。在使用磺胺类或抗生素药物时，要适当使用维生素K。5、硫胺素（维生素B1）硫胺素主要作用是开胃助消化。缺乏硫胺素时，雏鸡生长发育不良，食欲减退，消化不良，肌肉衰弱，消瘦，发生痉挛；严重缺乏时表现为多发性神经炎，头向后背极度弯曲、瘫痪、倒地不起。成年鸡的症状与雏鸡类似，且鸡冠发紫。硫胺素在饲料生产过程中遇热易被破坏。　6、核黄素（维生素B2）核黄素对体内氧化还原、调节细胞呼吸起重要作用，能提高饲料的利用率。缺乏核黄素时，雏鸡生长缓慢，足趾向内弯曲，有时以关节触地走路，皮肤干而粗糙。雏鸡则成活率低，蛋鸡产蛋期则产蛋少，种蛋孵化率低，胚胎死亡，出壳雏脚趾弯曲、绒毛稀少。它是B族维生素中对鸡最为重要，而又不易满足的一种维生素，肉用仔鸡容易出现缺乏症，应注意补给。7、泛酸（维生素B3）泛酸是辅酶A的组成部分，与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢有关。缺乏时，雏鸡生长受阻，羽毛粗糙，骨变短粗，膝关节肥大，随后出现皮炎，口角有局限性损伤；心脏、肝脏肿大，肌肉发育不全，成活率降低。泛酸与核黄素的利用有密切关系，一种缺乏时另一种需要量增加。此外，泛酸很不稳定，与饲料混合时容易受破坏。8、烟酸（维生素PP）烟酸对机体碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢起重要作用，并有助于产生色氨酸。雏鸡需要量高，缺乏时鸡生长受阻，发生黑舌病，采食减少，羽毛发育不良并脱落，有时脚和皮肤呈现鳞状皮炎，腿骨弯曲，成活率低；成鸡缺乏时，产蛋率、蛋壳质量、孵化率均下降。9、毗哆醇（维生素B6）吡哆醇与糖、脂肪、蛋白质代谢有关。缺乏维生素B6时，鸡表现兴奋异常，不能控制地奔跑，长时间抽搐而死亡；雏鸡食欲减退、生长缓慢、皮炎、脱羽、出血。10、叶酸（维生素B11）叶酸对羽毛生长有促进作用，与维生素B12共同参与核酸的代谢和核蛋白的形成，并能防治恶性贫血。缺乏叶酸时，雏鸡生长缓慢，羽毛生长不良，贫血，骨短粗。11、维生素B12维生素B12参与核酸合成、碳水化合物的代谢、脂肪代谢以及维持血液中谷胱甘肽，有助于提高造血机能，能提高日粮中蛋白质的利用率。雏鸡缺乏维生素B12时，生长缓慢，贫血，饲料利用率低，食欲不振，甚至死亡。蛋鸡缺乏时产蛋率低，种蛋孵化率低。12、生物素生物素中间代谢过程中催化羧化作用的多种酶的辅酶，与各种有机物代谢有关系。缺乏时，鸡喙发生皮炎，生长速度降低；雏鸡患曲腱症、运动失调、骨骼畸形。生物素分布广泛，性质稳定，消化道内合成充足，不易缺乏。13、胆碱胆碱有调节脂肪代谢的作用。是体内含甲基化合物，为蛋氨酸等合成甲基的来源，能提高肝脏对脂肪的利用，促进脂蛋白合成。缺乏时容易引起脂肪肝，繁殖力下降，食欲减退，羽毛粗糙，雏鸡、生长鸡生长受阻，并引起骨短粗症。胆碱有助于脂肪的移动，可以预防脂肪肝症。 　　14、维生素C维生素C与细胞间质、骨胶原的形成和保持有关，可增强机体免疫力，有促进肠内铁的吸收的作用，也可用于重金属离子的中毒和药物中毒的解毒，贫血的补助治疗。缺乏时，鸡可发生坏血病，生长停滞，体重减轻，关节变软；身体各部出血，贫血。鸡受到应激的情况下，添加维生素C对鸡的产蛋率、蛋壳质量、受精率有很大作用，鸡处于应激状态时应增加维生素C用量。普通脂溶性维生素和水溶性维生素的消化和吸收必须分别考虑，因为它们的溶解特性决定着它们的常规吸收机制。维生素A、维生素D3、维生素E和维生素K3属脂溶性维生素，它的消化过程主要包括胆盐乳化、胰酶作用和形成混合微团，大部分在小肠的上段吸收，少量在小肠的后段吸收，在胆汁缺乏、肠粘膜受损时会影响吸收；水溶性维生素在小肠的上段直接吸收。鸡在疾病和应激时，会对维生素的需求量增加，应及时增加维生素的用量。