手把手教你,如何让增肌与减脂同步进行

2016-12-7 来源:本站原创 浏览次数:

先说在前面:

1、夏睿是索队在知乎认识的朋友,同是江苏人,同是健身爱好者,但是夏睿的专业水平高很多,他的文章我一直想拿过来给大家赏读;

2、这篇文章不是传统的“训练计划”或者无脑文。因此不可能让你3分钟读完,如果你是新手、并且没有耐心,不必读下去。

夏睿特约专栏作者生物化学·硕士原创健身与营养作者

知乎

夏睿

转载前请联系健身领域、夏睿

尽管我们知道——合成代谢、分解代谢是同时存在的,但健身人群希望的是让增肌和减脂得到放大。

那么,增肌减脂能否同步达到?如果可以,该怎么做?

首先我们先了解一下:

总热量输入和输出差与减脂和增肌有必然联系么?

或许这篇回答的读者跟我遇到的情况一样,身边总不乏坚持“热量党”理论的人,为了减脂而每吃一样东西都要扳着指头算今天多摄入了多少热量,他们被不明真相的群众嘲讽为另类……

同时,“热量党”也喜欢用这个热量差理论否定“增肌与减脂能并行”可能性。

下面我就对这一常见误区进行分析,并引出如何才能同时增肌减脂:

饮食输入的总热量,跟合成代谢的热量并不一样:

输入的三大带热量的宏观营养素(即糖、脂肪、蛋白质),最终被细胞合成代谢受到消化(Digstion)、吸收(Absorption)和转运(Transport)等多种因素的影响,你吃进去多少热量不可能百分百地被你的身体固定下来。

输出的总热量,也是一笔糊涂账:

虽然网上有几种计算每天消耗热量的教程,但是把一天内基础代谢、脑力劳动、体力劳动等等众多项目一系列的热量输出都算出来,其实并不现实。

用整个身体的热量差来处理发生在不同地点的不同代谢?:

在代谢的观点看,减脂过程是一段时间内脂肪组织合成代谢小于分解代谢、增肌过程是一段时间内肌肉的合成代谢大于分解代谢,这两个不等号相反的不等式相加似乎并不能推出总能量输入输出的不等式的不等号方向,同样地总能量输入输出的不等式也未必不能拆成不等号方向相反的两个不等式。

因此从高中数学水平上看,并不能通过总能量输入输出差来否定减脂和增肌同时进行的可能性。

即便是相同的能量输入和能量输出,得到的结果可以完全不同:

举两个例子看大家能否理解。

静息情况和运动后分别喝下一瓶可口可乐,同样的热量收入,前者刺激胰岛导致大量囤积脂肪,后者帮助恢复肌糖原增加肌肉,请问效果相同?

同理,同样是热量输出,有氧运动大量消耗脂肪,肌糖原耗竭情况下的训练分解肌肉蛋白(掉肌肉),请问效果也相同么?

因此在我看来:食物热量和支出计算等只能作为参考,与其像另类一样把每天总热量算得那么精,不如好好控制脂肪组织和肌肉各自的合成代谢和分解代谢,下图就是我的大体思路:

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