这些鱼还是少吃吧食药监局在努力,我们看

3月15日过去了，是不是许多人松了一口气？松口气的恐怕是那些做过坏事、损事、怀着忐忑心情观看晚会的人！

平常的日子，咱们该吃吃，该喝喝，有些事情还真不能放松警惕。

小优登录国家食品药品监督管理总局网站，查阅了几个省的水产品抽检信息，做了一番整理，汇成一句话——小心吃鱼！

从海南、安徽、福建的抽查结果看，水产品不合格项目为甲硝唑、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、磺胺类(总量)、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、镉等。

这些东西是什么鬼？

1.甲硝唑

甲硝唑属于抗生素类药物，用于治疗鱼类的几种滴虫感染。甲硝唑存在致癌性和致遗传变异等毒副作用，不得在动物性食品中检出。不合格原因可能是在水产养殖中违规用药。

2.磺胺类（总量）

磺胺类药物是合成的抑菌类兽药，养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在人体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的肉类，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。

3.恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计）

恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，为化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入恩诺沙星超标的畜禽肉，可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

4.呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物

这串长长名字的药物属于硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业，现在是禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等，会对人体健康产生危害。

5.孔雀石绿

孔雀石绿是一种染料，因其外观颜色呈孔雀绿而得名，具有抗菌杀虫等效果。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。我国明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。

6.镉

镉是一种重金属元素，通常通过废水排入环境中，环境受到镉污染后，镉可在生物体内富集，通过食物链进入人体，引起慢性中毒。

面对危害物，我们怎么办？

部分不合格产品

部分不合格产品

部分不合格产品

对于抽检中发现的不合格产品，各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管。

作为个体消费者，我们没有能力检验或者辨识有害物质，也没有好的办法消除这些限量残留或不得检出的坏家伙。

怎么办？

1.建议多看食药监部门、工商部门的抽检信息，这些信息可不止是一年一次的这一天发布，每月每周都会有。国家食品药品监督管理总局网站：