Fun谈脂肪酸高铁5分钟读懂左旋

“脂肪是会呼吸的痛，它活在我身上所有角落......”那么，脂肪到底是如何代谢／燃烧的呢？被视作减肥补充品的左旋肉碱在其中扮演了怎样的角色呢？今天，FunFood就来讲一讲“脂肪酸高铁”的故事：脂肪，作为人体的重要的储能物质，平时储存在脂肪细胞中。若要燃烧脂肪获得能量，得靠有动力被激活的“拉煤”脂肪酸高铁“穿山越岭”，把脂肪分解的主要产物脂肪酸（煤）运输到“发电厂”——线粒体中，供给人体能量。“脂肪酸高铁”发车啦！这是一列由脂肪酸与辅酶A的结合的化合物列车（脂酰辅酶A）。然而，前方却有两座大山（线粒体外膜和内膜）挡住了去路，要通过隧道穿越山体才能到达线粒体发电厂。不料，一位管理员叫停了火车。这么多车在后面候着呢，都得等吗？！不管你后面有多少车多少货，都必须停车换好“左旋肉碱”蓝色火车头，才能穿过此山（线粒体外膜）。高铁都被你搞成了绿皮车，效率太低！面对这样的规定，所有的“脂肪酸高铁”都只能停车靠站，换上新车头。

换好“左旋肉碱”火车头、发车、穿越第一座大山、穿越二座大山（线粒体内膜）！发电厂近在眼前了！

万万没想到，又杀出来一位管理员CPT2！换了车头又得卸下，这一切是为了什么？

于是我们的“脂肪酸高铁”又卸下“左旋肉碱”火车头，恢复了本来面貌——脂酰辅酶A。终于能够进厂，开始卸煤并燃烧产生能量。

看完这个故事，你也一定会觉得CPT1和CPT2两位管理员蛮不讲理，硬生生把高铁逼成了绿皮车，尤其是CPT1这位老大爷，速度慢效率低，整个运输过程的速度就卡在他身上！也是因此，江湖人称“限速酶”。

而CPT2叫做2型肉碱棕榈酰转移酶，在线粒体基质中负责将脂酰肉碱分解回左旋肉碱和脂酰辅酶A，进入后续的氧化代谢。

从这个故事中我们可以看出，要想让“脂肪高铁”一路高速飞驰，主要看CPT1的效率，如果CPT1老大爷的速度不给力，光靠补充左旋肉碱是没有用的。

那么，左旋肉碱到底有没有其他的神奇功效呢？请







































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