35中旁的这家面馆，一碗刀削面卖了20多
2017-8-10 来源：本站原创 浏览次数：次???????
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主编：蓓蓓
无数次的梦回35中，
时隔四年，工作之后再回到我的高中母校，
见到了最爱的班主任，
熟悉的校园，
一草一木仿佛都能勾勒出那时的我.......
35中的校服如今换成和《致青春》一样的，和他们一样，喜欢放学后，冲出校园，挤破脑袋在学校的小吃旁。
喜欢买一根酸酸甜甜的糖葫芦，放到下午都不舍得吃，再见到卖糖葫芦的爷爷，已经74岁了，依然满脸笑容，岁月对他能否再温柔一点。
当年的青葱年华永远是说不完、道不尽的话题，而校园的美味也总能迅速翻动我们的思绪。寻找学生时代的宁静和回忆。
那些青春的味道，越毕业越怀念，铁路三宿舍，徐州的老小区了，小巷子里，藏匿了很多只有土生土长的徐州人才知道的老店。
小区里，很多人种的绿油油的小青菜，小白菜苗子，也许对田园有着特别的情节，特别喜爱这样安静、恬静的生活。
树影斑驳，岁月蹉跎，行走在这里的人，几乎都是地道的徐州人，他们在这个老小区，在这边读书……
在你的脑海中，是否也有一家店，毕了业，即使工作了，也会心心念念着它的味道，铁三小吃，以前上学的时候叫安庆小吃。
来到这儿，熟悉又有些陌生，抬头看屋檐上长满了草，“小屋老了吗”一种莫名的感伤涌上心头。
餐馆的门口，卖烙馍的老奶奶还在。
“以前这个学校毕业的吧，我还认识你哪”
“奶奶，你记性可真好！”
奶奶笑开了花，眼神里也散发着温暖。
20年足够一个咿呀学语、蹒跚学步的孩童长成一位风华正茂的青年，可对于一种味道一个饭馆，是一种岁月的积淀。
小屋的门上，窗户上都生了铁锈，这是时间的印记。
来到这儿，叔叔在坐在外面忙着理蒜苗和香菜，他说，小店开有20年之久了，我吃了3年，他开了20年，20个年头小屋也历经沧桑。
这么多年，人在老，物价再涨，这家店样貌和味道却没有变过，看着炉台的锅中冒着腾腾的热气，那么真切，平凡的生活也是如此，喜欢这扑面而来的人间烟火。
我喜欢那墙上的浓重油渍，那是一家店的血脉和印记，就像你小时候在自家墙上的涂鸦，你因为它挨过揍，但也终将会有一天抚摸着它感怀童年。
店里还在用煤球，这个记得小时候家里用过，如今条件好了，家家户户都换上了煤气、天然气，当煤球再次出现在你的视野中，是否还会怀念那些年的炊烟袅袅，和那个呛人的味道哪。
陈旧的桌子上放着面板，各样的瓶瓶罐罐。
小屋里，阿姨和叔叔正忙乎着，一颦一笑，那么温暖，从那参杂着家乡口音的话里你能感受到一种叫幸福的东西。20年也是个磨合的过程。
阿姨削面的绝活还是那么棒，特别的快，好像一场看表演一样，用刀削过的面，每一个都特别均匀。
现在叔叔和阿姨的儿子也在帮忙打理着饭店，有些羞涩的大男生，他说，以后自己来打理餐馆，不想让父母再这么累了，从他娴熟的手艺和话语间，能够感受到是一个特别孝敬的人。
墙上挂的篮子里放的青菜，淘洗的特别干净，阿姨说就是为了食客吃得放心。
每天在这个小房间里都挤满了形形色色用餐的人。尤其是到中午12点的时候，坐满了学生，墙上的宣传画记录着这家店之前的另一段历史。
在这里，是青春的味道！
是留恋的味道
是一辈子都忘不了的味道！
刀削面是我最爱吃的，面吃起来特别的劲道，上面配着雪菜，特质的酱料，葱花，和当年的味道一样，没有变过。
一大盘炒面，量特别的足，金灿灿的，拌着绿芽，烤肠，喜欢吃辣的可以加一些青椒在里面。
一个个晶莹剔透的馄钝，像洗了嫩肤澡一样，个个都很饱满。
炒刀削，是新出的，我高中的时候还没有，和炒面的做法是一样的，也特别好吃。
现在另加了一些豆皮、花干、海带类的素菜，有点类似把子肉，吃面的时候来一些，绝对是大写的满足。
我真的不知道应该怎么形容这家店的食物，平凡的没有任何可以炫耀的东西，但又特别的让人一次又一次的回来。
没有那种富有侵略性的味道一下子让人为之一惊，反倒更像家里母亲煮的一碗面，你天天吃没觉得特别，等你吃不到或吃别人的饭时才感觉它的不同。我突然意识到，也许正是这种“不愠不火，细水流长”才会耐力持久。人的味蕾很奇怪，越是那种第一次吃就惊艳到的味道，越是快速地变得索然无味，于是又开始了另一次的猎奇。
这么多年坚持下来，实属不易。有一种人，他们生活在小地方，开着一家小小的店铺，每天从早晨6：30一直到晚上9：30钟，日复一日，20个年头。
在这个步子迈的飞快的年代里，总是有这样一家老店，隐藏在巷子深处。遭遇过新式餐厅的排挤，经历了人们越来越挑剔的口味，经过时间的洗礼，却越发吸引食客们争相到来。
我们慢慢长大，毕了业，离他也越来越远。可是不管什么时候，只要你回来，他们总会在老地方，熟悉的味道，熟悉的人，替我们保留着这座城里，最淳朴的味道。
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