庞大的维生素家族，宝妈们一起学起来吧

澳亨奶粉，来自澳大利亚

宝宝每天都在补充维生素，

这个大家族各个成员各司其职，

保护着宝宝的健康。

各位宝妈，你们了解它们吗？

今天大家就随小编一起来认识一下

维生素A和维生素B族吧！

维生素并不能提供热量、需要量也比较少，那又怎样？作为人体必需的营养素，维生素对维持生长发育和生理功能起重要作用。

不过，人体代谢中的大多数维生素，自己都不能在体内合成，就必须依赖从食物中摄取，要是长期摄入不足，会引起缺乏症，过量呢，则有时会引起中毒。

所以啊，什么东西多了少了都不好，要保持一个平衡。

具体来说，维生素分为脂溶性和水溶性两种。

维生素A、维生素D、维生素K、维生素E，是脂溶性小分队，B族维生素和维生素C，是水溶性小分队。

维生素A——

脂溶性小分队的带头人，主要功能为促进生长，维持上皮细胞的完整性及形成视网膜内枧紫质，促进全身免疫功能，保护生殖系统及维持正常的骨骼、牙齿发育。

炒啊煮啊的它都很稳定，可就是太容易氧化了，高温油炸一下或紫外线晒一下，活性就损失了。

不过维A的存在范围有限，维生素A（视黄醇）只存在于动物类食物中，尤其偏爱肝脏、蛋黄、奶油、鱼肝油，在这些里头它的含量可是非常高的。

植物中嘛，就只含有胡萝卜素（维生素A原，以β胡萝卜素最活跃），得进入人体后，经小肠壁及肝脏二氧化酶作用，才能转换为维生素A。

既然这么麻烦，给宝补充的时候，就要吃到点子上，比如橙黄色或深绿色蔬菜、水果（如胡萝卜、木瓜、芒果、深绿叶菜等），含量还算高，要吃就吃它们吧。

小编之所以不厌其烦又说动物类食物又说植物类食物，主要是维生素A这家伙太重要了，一旦缺乏，会引起宝干眼病、夜盲症、角膜溃疡和穿孔、皮肤干燥、毛发干枯、生长发育迟滞，易患感染等。

妈妈们可要注意了，重要不等于狂补，万一宝摄入了过量的胡萝卜素，一旦肝脏患病就会发生胡萝卜素血症，还会出现皮肤发黄，尤其是手掌、足底部位。

B族维生素——

最重要的3个成员得知道：B1、B2、烟酸。

维生素B1（硫胺素）：消化、循环、神经、肌肉系统正常的生理功能，都离不开这个家伙。万一缺乏呢？会发生脚气病哦。有一点要提醒各位宝妈，维生素B1一旦遇到水，很容易被氧化玻坏，要是食物中再加碱，那就损失惨重了。只要加工烹饪时注意保存食物的维生素B1，一般都不用担心缺乏症。

维生素B2（核黄素）：这家伙是人体许多重要酶的组成成分，参与的自然是细胞呼吸的氧化还原过程及糖类的中间代谢。

缺乏时会怎样？

宝会出现唇干裂、口角炎、舌面光滑、舌乳头增大，阴囊或会阴炎以及生长发育迟滞、贫血等。

相对来说，维生素B2需要引起粑粑宝妈的重视。

这家伙很难留，所以就多补充点吧，动物内脏肝、肾、心和蛋、乳类，绿叶蔬菜、全麦及豆类中，维生素B2含量高，尽情补充就是了。不过，维生素B2不怕热、不怕酸，怕就怕光和碱的携手破坏它。

烟酸：听着有点陌生哎……它是体内脱氢酶的辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱ的重要组成部分。

好吧，哪里有？乳中啊。所以，宝宝倒很少有缺乏的，不过要是以玉米、高粱为主食，就很容易发生缺乏症.

剩下的几个，小编就一并说啦。

维生素B6：有吡多醇、吡多醛、吡多胺3种形式不说，还很容易相互转化。食物中呢？以吡多醇为主。说白了这家伙是蛋白质代谢的重要辅酶，参与脂肪代谢。

宝宝容易缺乏，一旦缺乏就会躁动不安、惊厥、贫血、口腔炎、周围神经炎。

可以多吃点肉、鱼、蛋、乳、蔬菜、谷物吧。

叶酸：微溶于水。是合成核酸的原料，促进骨骼造血功能。要是孕妈妈缺乏叶酸，会引起胎儿神经管畸形。建议孕妈妈多吃绿色蔬菜、肝、肾、牛肉、酵母来补充。叶酸在烹饪时容易被破坏。

维生素B12（钴胺素）：水溶性，较稳定，不过容易被日光、氧化剂、还原剂、强碱破坏。在胃里呢，它与内因子结合而吸收，能促进叶酸的利用，参与核酸、蛋白质、胆碱等合成过程，促进红细胞发育成熟。

今天，小编就先带大家了解一下

维生素家族的这两组成员，

各位宝妈，

你们都记住了吗

？！

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