高温应当多吃甚么

高温应当多吃甚么？盛夏时节，环境温度太高，空气湿度大，人体内热量不容易散发，热量积存过量，这样会致使体温调理中枢失控而产生中暑，因此，防暑除注意物理降温以外，还要注意在饮食方面的调理。专家指出，由于天气酷热，出汗多，电解质易丢失，同时，胃酸分泌减少，消化功能下降。饮食一定要科学。意饮食卫生，避免吃变质的食品，补充水、维生素、无机盐等，根据本身体质选择适合食品。1/8

多吃粥。在酷热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易产生头重疲倦、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。2/8多吃凉性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。3/8多吃苦味食品。夏季心火易亢，苦味能泄暑热和燥暑湿，适当吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能，促进食欲。苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦荞麦、啤酒、苦笋都是夏季防暑的上乘食品，另外，咖啡等苦味食品亦可酌情选用。4/8多吃新鲜水果。专家指出，西瓜、西瓜、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，水果汁多味甜，不但生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁以后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员常常选用的果品和饮料。5/8多吃酸味食品。高温天气，人们出汗多，可多吃番茄、柠檬、草莓、葡萄、山查、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果。夏季在菜肴中加点醋，避免胃肠道疾病产生。另外，延续高温下及时补充水份很重要，但饮水多了会稀释胃液，多吃些酸味食品可增加胃液酸度。6/8多喝汤。当人出汗比较多，体液消耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水份，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山查汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等7/8多吃瓜豆。大家都知道夏天是“种瓜得瓜，种豆得豆”的季节，其实瓜、豆不仅是应时营养辅食，而且也是适时保健佳品，特别在伏天，就清热利湿而言，瓜、豆可谓“济世良药”。冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等瓜类，不但含有大量的水份，而且可以祛暑降温。各种豆类，如豇豆、藊豆、青豆、蚕豆、绿豆等，含有丰富的蛋白质，可补充夏季人体内蛋白质的不足，满足代谢需要。伏天里，人常感觉四肢无力，食欲不振，多吃豆类食品能减缓此症状。8/8多饮茶。研究人员对酷热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能下降皮肤温度度，而冷饮只能使口腔周围变冷；喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不顺畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过量而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。高温应当多吃甚么水果？

火龙果。火龙果具有清热解毒、退肠火，通便的作用。吃火龙果还能增进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜构成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、下降胆固醇、美白皮肤防黑斑。火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。

梨。在锅里放点清水，然后将梨切成一片一片的放入沸腾的水中，放一点点盐（如果一个梨就只要放1小点盐，只要吃着不咸，有一点点咸味就好了），沸腾三四分钟后就可以把梨捞出来，梨和汤都有降火、清热、解毒的功能。

西瓜。不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，和胡萝卜素、维生素C等。但是在这里还是要提示大家，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，西瓜本来就是性凉的食品，所以不可以贪多。

草莓。草莓酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火。

柚子。柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。得了心脑血管病及肾脏病患者，如果肾功能不全伴随高钾血症，则严禁食用。高温应当多吃甚么蔬菜？

黄瓜。黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常柔嫩，这对增进肠道中腐败食品的排泄和下降胆固醇均有一定作用。

西红柿。番茄，也叫西红柿，清热止渴，养阴凉血。对口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者有很好的食疗作用。也可以切片用白糖凉拌，味道酸甜可口，败火效果极佳。未成熟青色的不能吃。

茄子。《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和增进伤口愈合。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治作用。

冬瓜。有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必须的微量元素，可调理人体的代谢平衡。