有营养就多吃健康有营养肆无忌惮吃
2016-10-1 来源：本站原创 浏览次数：次健康食物虽营养
却也不是百吃无害
吃东西除了“保质”还要切记“保量”
——保证不超量
大家都知道吃健康食物对身体好，经常在饭桌上就会说：“这个对身体好，多吃点。。”，但你可能不知道健康食物不可以大量吃，包括人体每天必须的水过量都会给身体带来不利影响。小护给你举了几个例子，一起来看看吧。
这些健康食物吃多会出事1水水是彻彻底底的生命之源，没有水人就无法存活，因此饮水是保持健康非常重要的手段。但是，水饮用过多可能导致血液中的碳酸钠含量大幅降低，导致脑部功能障碍，甚至可能导致死亡，这就是水中毒。
尤其在跑马拉松等大量出汗的场合下更要注意饮水的科学性，如果你的尿一直都处于透明的状态，那么或许你应该控制自己的饮水量。当然，饮水并不是一件坏事，重点是不要过量饮水。
2柑橘和西红柿无论是柑橘还是西红柿都是日常餐桌上常见的食材，无论是直接作为水果食用还是用来做菜都受到人们的喜爱，当肚子饿的时候，相比吃曲奇或者薯条，大家都会认为吃柑橘和西红柿更加健康，当然，柑橘与西红柿的确是非常健康的食材。
但需要注意的是，如果过多食用含酸较多的食材，很容易造成胃酸浓度过高，甚至可能导致一部分人出现胃食管返流的现象。因此无论是柑橘还是西红柿都最好控制在一天2个以内。
3菠菜菠菜是一种营养丰富的蔬菜，被称为“蔬菜之王”。它有非常多的β胡萝卜素，也是叶酸、铁、钾、镁的极佳来源。因含铁量较高，很多人认为它是补贴的佳品。但其实，多食菠菜不仅补不了铁，还可能带来不良后果。
人体对食入铁的吸收和利用，不取决于事物中铁的含量，而是取决于它的存在形式，在肠道中溶解的铁，才能提供人体吸收和利用。而菠菜中的铁，不容易被小肠吸收，大部分铁易与草酸结合形成沉淀物，影响肾脏健康。
并且菠菜还会干扰锌的吸收，也会影响钙的吸收。所以，孕妇及小孩不宜多吃。
4甜菜甜菜含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，能补充人体所需多种氨基酸。此外，还具有促进肠胃的蠕动，助消化、消除体内毒素，排除体内的废物、促进脂肪代谢、降低血压等等多种作用。
但同时，甜菜含有大量的糖类，糖尿病患者慎重吃。并且，甜菜中含有较多膳食硝酸盐，若是煮熟后放置过久，或腌制时间过长，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，食入过量则会引起中毒。消化功能失调或胃酸过低时，即便甜菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫绀。
5红肉红肉通常指的是做熟前肉质颜色呈红色，比如猪肉、牛肉、羊肉等。红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D等。可以适量吃，过量吃则不利于健康。
与白肉相比，红肉中含的脂肪多，并且其中的饱和脂肪酸多，不利于心脑血管病、超重、肥胖等疾病的预防。吃红肉多的人得某些疾病的危险性高，因此应降低其摄入比例。
6牡蛎牡蛎是所有食物中含锌最丰富的。每g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.22mg，是很好的补锌食物。此外还有净化淤血、强肝解毒、提高性能力等良好作用。
需注意的是，牡蛎是一种容易被毒素侵袭的贝壳类生物，食用过多易引起人类患病，还可能引起中毒。另外，牡蛎吃多，体内酸性和嘌呤物质会升高，易患痛风、肾病等，更不宜与啤酒同食。
7糙米糙米，是健康食品的代名词。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。
糙米虽好，但营养专家不建议多吃。因为糙米中含有无机砷，是一种对人体有害无益的半金属元素，是一种致癌物。世界卫生组织制定的“安全标准”是：一个60公斤的人，每天摄入量不超过0.12毫克（相当于一天吃大约一斤糙米）。
糙米同样可适当吃，只要不把它当主食吃，偶尔吃是没什么问题的。
8巴西坚果由于口味极佳，营养丰富，所以巴西坚果素有“坚果之王”的称呼。它含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。
此外，巴西坚果还含有丰富的硒、镁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。巴西坚果是当今已知富含有机硒素最高的植物，每g含有微克的硒。
中国人每日推荐硒的食用量是60微克，每天硒摄入量最好不要超过微克。每天食用1~2颗巴西坚果就足够补充硒，同时也可以完全不用担心放射性物质的影响。而且具有增强大脑记忆力，促进谷胱甘肽的合成、解酒护肝等多种作用。
如果一次性吃大量的巴西坚果，硒摄入过多会引起硒中毒。急性硒中毒的症状有呕吐、腹痛、呼蒜气、头发和指甲脱落、皮疹、周围神经炎，严重时可发生呼吸紊乱、呼吸衰竭。
根据急性毒性分级硒属于剧毒级，所以营养再丰富的巴西坚果，也要适度吃。
9金枪鱼罐头加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼，品种有原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。由于价格便宜，食用方便，富含蛋白质和非常重要的ω-3脂肪酸等原因，备受顾客喜欢。
但是，罐装金枪鱼也有一个大缺点——它含有汞。美国食品与药品安全局（FDA）的分析资料显示，一般而言，多数罐装淡金枪鱼的汞含量只有长鳍金枪鱼的1/3。但针对市场出售产品的检测发现，6%的罐装淡金枪鱼汞含量与长鳍金枪鱼的汞含量一样多，有些甚至还超出两倍。
偶尔食用一次高汞含量的金枪鱼不会对人体造成重大伤害，但孕妇需谨慎食用，切莫影响了胎儿的发育。即便是健康的其他人士，也需控制个量，毕竟要是超过了人体所能接受的范围值，汞中毒问题就严重了。
除了适量，健康饮食还讲究顺应天时，即应季食物最养生，那么八月份的应季食物有哪些呢？
1杨桃8月是杨桃丰收的时候。成熟的杨桃皮薄如膜，果脆多汁，吃下去酸甜清凉。水分含量丰富，每克杨桃含水分达91.4g，常食有生津止渴、利尿止痛、祛热解毒的作用。而且杨桃果汁中含有柠檬酸等有机酸，能帮助促进食物消化。
饮酒的人建议吃点杨桃。其含有丰富的维生素B1、B2，对于饮酒后带来的维生素B族的流失有很好的补充作用。男士们可在饮酒后吃些杨桃，减少酒精对身体的伤害。
PS：杨桃性稍寒，本身胃肠功能较弱或是经常腹泻者要慎食，肾脏不好的人士也不能多吃。
2无花果在众多水果中，无花果无疑是最难得的一种，除了鲜果季非常短之外(一般北方地区七八月份才能吃到)，还有一个重要原因，就是目前许多研究指出，无花果可能在抗肿瘤、增强免疫力等方面具有作用。
无花果是“长在树上的糖包”，糖含量丰富(10.4%～20.3%，主要为果糖、葡萄糖)，含有18种氨基酸及多种维生素和矿物质，特别是富含黄酮、多糖等对防治心血管疾病有利的生理活性物质，而且，无花果中含有大量膳食纤维、果胶等成分，能帮助净化肠道，促进有益菌类增殖，维持正常胆固醇含量，提高人体免疫功能。
PS：脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。特别注意的是无花果不论是鲜果还是干果，糖分含量都比较高，糖尿病人不宜食用。
3晚桃俗话说“桃养人，杏伤人”，桃子的营养价值非常丰富，含铁量甚至比苹果和梨子还要高;桃子的钾含量也较高，对缓解水肿和高血压的症状都有好处;桃子还被称为“肺之果”，可以生津解渴，润肠润燥，非常适合秋天食用。
由于桃子性温热，吃多了容易导致便秘，所以平时容易长疮以及体内火大的人不宜多吃;如果对桃毛和桃皮过敏的话，要把桃子洗干净并削皮再吃。另外，桃子含糖量较高，糖尿病人要少吃。
4丝瓜丝瓜是人们餐桌上的家常菜，尤其是夏天。时下正值丝瓜上市的季节，价格相对便宜。丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有解暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉。此外，丝瓜中还含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故有丝瓜汁“美人水”之称。5南瓜南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我国各地都有栽种，为夏季的主要蔬菜之一。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。6玉米夏天的蔬菜种类很多，其中玉米是每家每户都会吃的一种，玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
我们养生总说吃东西要有选择性，补充营养要有合理性，同样的，吃东西也要控制量，要明白进补并不是多多益善，超出一个度就会损害健康。
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