礦物質是什麼對人有什麼用處這裡告訴你
2016-10-12 来源:本站原创 浏览次数:次礦物質
礦物質(又稱無機鹽),英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。礦物質和維生素一樣,是人體必須的元素,礦物質是無法自身產生、合成的,每天礦物質的攝取量也是基本確定的,但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。
礦物質是構成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱,是人體必需的七大營養素之一。人體中含有的各種元素,除了碳、氧、氫、氮等主要以有機物的形式存在以外,其餘的60多種元素統稱為礦物質(也叫無機鹽)。其中25種為人體營養所必需。鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯7種元素含量較多,約占礦物質總量的60%~80%,稱為巨集量元素。
其他元素如:鐵、銅、碘、鋅、錳、鉬、鈷、鉻、錫、釩、矽、鎳、氟、硒共14種,存在數量極少,在機體內含量少於0.%,被稱為微量元素。
礦物質對人體的作用鈣鈣是保持心臟健康、止血、神經健康、肌肉收縮以及皮膚、骨骼和牙齒健康的營養素,可減輕肌肉和骨骼的疼痛,保持體內酸鹼度的平衡,緩和月經期的腹痛及肌肉抽搐。
鎂鎂增強骨骼和牙齒強度,有助於肌肉放鬆從而促進肌肉的健康,對於治療經前綜合征、保護心臟和神經系統健康是很重要的。是產生能量的必需物質,也是體內許多酶的輔基。
鈉保持體內水分平衡,防止脫水;有助於神經活動和肌肉收縮,包括心肌活動;也利於能量產生,同時可將營養物質運送到細胞內。
鉀鉀可將營養素轉入細胞,並將代謝物運出細胞;促進神經和肌肉的健康,維持體液平衡,放鬆肌肉,有助於胰島素的分泌以及調節血糖、持續產生能量;參與新陳代謝,維護心臟功能,刺激腸道蠕動以及排出代謝廢物。
鐵鐵是血紅蛋白的組成成分;參與氧氣和二氧化碳的運載和交換;是酶的構成物質,對能量產生也是必需的。
鋅鋅是體內多種酶以及dna、rna的組成成分,是生長發育的必需物質,對於傷口癒合也很重要。可調節來源於睾丸和卵巢等器官的激素的分泌,對有效緩解壓力也有幫助,還可促進神經系統和大腦的健康,尤其是對於處於發育的胎兒。對於骨骼和牙齒的形成、頭髮的生長以及能量的恒定都是有幫助的。
錳錳有助於骨骼、軟骨、組織和神經系統的健康形成,並可啟動20多種酶(包括抗氧化酶體系)的活性。可穩定血糖、促進dna、rna的健康,也是生育和紅細胞形成、產生胰島素、減少細胞損害、健全大腦功能的重要營養物質。
鉻鉻是平衡血糖濃度的葡萄糖耐量因數的構建物質,能協助胰島素發揮生理作用,維持正常糖代謝;可使食欲正常化、減少對食物的渴望,並有延長壽命、保護dna和rna以及心臟功能的功效,促進人體生長發育。
鉬鉬有助於機體對蛋白質分解產物(如尿酸)的排出。增強牙齒健康,並可減小齲齒的風險。可消除自由基、石化產品以及亞硫酸鹽對身體的危害。
磷磷是骨骼和牙齒的構成物質,是乳汁分泌、肌肉組織構成的必需物質,也是dna、rna的組成成分;有助於保持機體酸堿的平衡、協助新陳代謝以及能量產生。
硒硒具有抗氧化性,可保護機體免受自由基和致癌物的侵害。還可減輕炎症反應、增強免疫力從而抵抗感染、促進心臟的健康、增強維生素e的作用,是男性生殖系統以及新陳代謝的必需物質。
銅銅既是營養素,又是有毒元素。人體每天需攝入2毫克銅。由於大部分自來水由銅管輸送,所以,缺銅是很少見的。銅和鋅互為拮抗物質。銅在機體內以銅蛋白形式存在,銅具有造血、軟化血管、促進細胞生長、壯骨骼、加速新陳代謝、增強防禦機能的作用。銅元素可與其他元素一起輔助神經周圍的絕緣性髓鞘的合成。
碳碳是人體必需的巨集量元素,它能促進胃腸蠕動,助消化,增強食欲。還可增強腎臟水分排出,起洗滌組織和利尿作用。因此對治療消化道腸胃病、胃下垂、十二指腸潰瘍、慢性肝炎、便秘、膽結石、腎盂炎、卡他性膀胱炎及慢性喉炎、支氣管炎等都具有較好療效。
偏硅酸硅以偏矽酸形式存在于水中,易被人體吸收。硅分佈於人體關節軟骨和結締組織中,硅在骨骼鈣化過程中具有生理上的作用,促進骨骼生長發育。硅還參與多糖的代謝,是構成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。硅與心血管病有關。據統計顯示,含硅量高的地區,冠心病死亡率低,而含硅低的地區,冠心病死亡率高。硅可軟化血管,緩解動脈硬化,對甲狀腺腫、關節炎、神經功能紊亂和消化系統疾病有防治作用。人體每日需攝入矽3mg左右。
鍶鍶是人體骨骼和牙齒的正常組成部分。鍶還與神經肌肉的興奮和心血管病有關,鍶可強壯骨骼、防治心血管病,促進新陳代謝。人體每日需攝入鍶1.9mg左右。
鋰鋰能改善造血功能,提高人體免疫機能。鋰對中樞神經活動有調節作用,能鎮靜、安神,控制神經紊亂。鋰可置換替代鈉,防治心血管疾病。人體每日需攝入鋰0.1mg左右。
碘碘是甲狀腺的重要組成部分。碘具有促進蛋白合成,活化多種酶,調節能量轉換,加速生長發育,促進傷口癒合,保持正常新陳代謝的重要生理作用。人體缺碘則導致甲狀腺腫大,發育停滯、癡呆等症狀。人體每日需攝入碘0.2mg左右。
溴溴對人體的中樞神經系統和大腦皮層的高級神經活動有仰製作用和調節作用,可鎮靜、安神。溴廣泛應用於治療神經官能症、植物神經紊亂、神經痛和失眠等。人體每日需攝入溴7.5mg左右。
鈷鈷是人體內維生素和酶的重要組成部分,其生理作用是刺激造血,參與血紅蛋白的合成,促進生長發育。缺鈷可導致惡性貧血、心血管病、神經系統疾病和舌、口腔炎等。人體每日需攝入鈷0.39mg左右。
鎳鎳參與生物反應,刺激生血機能,使胰島素增加,血糖降低。缺鎳容易得皮炎、支氣管炎等。人體每日需攝入鎳0.6mg左右。
釩釩存在於人體脂肪中,起氧化還原作用,對脂肪代謝有一定作用。釩參與造血,促進生長發育。人體每日需攝入釩0.mg左右。釩是某些動物的必需礦物元素,它可能有益於治療燥狂和抑鬱症。
砷砷在水中以偏砷酸形式存在,能改善造血功能,有活血作用,促進組織細胞生長和殺菌作用。砷少量對人體有益,過量有害。飲用礦泉水限量為0.05mg/l。
氟氟是形成堅硬的骨骼和牙齒必不可少的元素,以氟化鈣的形式存在,對骨骼和牙齒的健康生長起到重要作用。缺氟可造成齲牙(蛀牙)。人體每日需攝入氟2.4mg左右。
氡氡是放射性元素鐳在蛻變過程中產生的一種放射性氣體,稍溶于水。氡的蛻變半衰期為3.8天,經過30天可完全消失。礦泉水中氡含量不高,放射出的射線能量很低,對人體一般不產生危害。氡進入機體通過三種形式發生作用:一是在皮膚上形成放射性活性薄膜,對機體產生刺激作用;二是通過呼吸道進入體內,再經呼吸道排出體外;三是氡穿透皮膚或粘膜進入人體,之後隨著血液分佈全身,又通過肺部和泌尿、消化系統排出體外。氡水在醫療方面廣泛應用於浴療、飲療和吸入療。無論飲用或洗浴,都能促進皮膚血管收縮和擴張,調節心血管機能,改善血液迴圈。可治療高血壓、冠心病、心肌炎、心血管疾病等。氡對神經系統有調節作用,可鎮靜、止痛和起催眠作用。對周圍神經炎、關節炎、坐骨神經痛、神經性皮炎、牛皮癬等有良好療效。氡對內分泌和機體代謝有促進作用,可治療糖尿病,改善肝功能,對生殖腺機能有促進和調整作用,延緩衰老,回復青春。有人稱氡泉為“返老還童泉”。
除了上述已知的礦物質元素外,還有一些已知的礦物元素對我們的人體健康也是有很好的作用的。隨著科學技術的進步,有可能發現更多對我們人體健康有作用的礦物元素。一些礦物元素的作用已經得到證實,只是尚未廣為人知。如硼可以幫助人體利用鈣,因此有益於關節炎患者;鍺則可能有抗氧化作用。
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