惊长沙河西有人吃这种蘑菇中毒了必看
2016-11-4 来源：本站原创 浏览次数：次〈
年8月15日星期一
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导语：
8月15日，一市民在自家后山上采摘野生蘑菇后带回家食用，夫妻二人先后出现了头晕、呕吐、腹泻等现象，医院急诊科医护人员全力救治情况好转。医院急诊科近来接诊的第6例。
近来长沙雨水丰沛，野生蘑菇大量生长，引得市民纷纷采食。然而，野生蘑菇中夹杂的有毒蘑菇，一旦误食可造成食物中毒甚至死亡。最近因误食毒蘑菇导致中毒的事件明显增多。
根据长沙疾控提供的数据，蘑菇中毒已经成为食物中毒事件中导致死亡的重要因素，市民采食野生菌一定要谨慎。
目前民间流传的“偏方识毒蘑菇”有无可科学依据？湖南地区到底有哪些常见的有毒蘑菇？怎么辨?下面航小医总结了几种常见的毒蘑菇：
湖南有多种蘑菇，带大家认识一下湖南常见的几种毒蘑菇。
黄斑蘑菇有膜质菌环且无菌托。菌盖扁半球形，开伞后平展，直径6cm-13cm，白色，光滑，受伤部位变金黄色，边缘无条棱。菌肉白色，较厚，靠近表皮处及菌柄基部变黄色最明显。菌柄较长，圆柱形，长7cm-12cm，粗1.5cm-2.5cm，基部稍膨大。菌环膜质生柄之上部。孢子印紫褐黑色。孢子紫褐色，光滑，椭圆形或近球形。一般在林中地上或草原上单生或群生。
毒性：含胃肠道刺激物，食后引起头痛及腹泻等病症。长相很老实可靠，与可食的四孢蘑菇相似，但后者菌柄较短，受伤处不变黄色。
这是四孢蘑菇（可食用的），要分辨清楚哦。
毛头鬼伞它有着非常善良的长相，又称鸡腿蘑菇、毛鬼伞。菌盖直径3cm-5cm，高9cm-11cm，菌盖呈圆柱形，菌肉白色，当开伞后边缘菌褶很快溶化成墨汁状液体。表面褐色至浅褐色，随着菌盖长大而断裂成较大型鳞片。
毛头鬼伞其实可以吃，不但外形如鸡腿，口感滋味也好，含有丰富的营养。但必须要注意：1、只可吃嫩，待其成熟，即边缘开始发黑，千万不可吃。2、食用后3小时内不可饮酒，与酒类如啤酒同吃容易引起中毒。
毒性：毛头鬼伞含石碳酸等胃肠道刺激物，还含有腺嘌呤，胆碱，精胺，酪胺和色胺等多种生物碱以及甾醇脂等，损害人的肠胃。
半卵形斑褶菇俗称狗尿苔，菌盖直径一般4cm，有时可达8cm，近圆锥形、钟形至半球形，顶部有的略带土黄色，光滑而粘，有时龟裂。菌肉污白色。菌褶初期灰白，後期呈现灰黑相间的花斑，直生，稍密，长短不一。菌柄圆柱形，长10cm-25cm，粗0.4cm-1.2cm，白色至污白色，顶部有纵条纹，菌环以下渐增粗，内部松软变空心。菌环膜质生柄之中上部。
毒性：中毒后一般无胃肠道反应，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑等。
花褶伞跟半卵形斑褶菇有点像，菌盖小，半球形至钟形。菌盖直径3cm左右，烟灰色至褐色，顶部蛋壳色或稍深。有皱纹或裂纹，干时有光泽。菌肉污白色，菌褶灰色，常因孢子不均匀成熟或脱落，出现黑灰相间的花斑。菌柄长可达16cm，粗达0.2cm-0.6cm，上部有白色粉末，下部浅紫，往往扭曲，内部空心。
毒性：其毒素为光盖伞辛等，以致幻作用著称，中毒反应也像半卵形斑褶菇，一般无胃肠道反应，发病较快，精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。
裂丝盖伞菌盖直径3cm-7cm，淡乳黄色至黄褐色，表面密被纤毛状或丝状条纹，初期近圆锥形至钟形或斗笠形，中部色较深，干燥时龟裂，边缘多放射状开裂。上部白色有小颗粒，下部污白至浅褐色并有纤毛状鳞片，常常扭曲和纵裂，菌肉白色，孢子印锈色。孢子锈色，光滑，椭圆形或近肾形。
毒性：中毒后出现大汗，流涎，瞳孔缩小，视力减弱，发冷发热，牙关紧闭或小便后尿道刺痛，四肢痉挛，有人会出现精神错乱，有人因中毒后大量出汗引起虚脱而死亡。
毒蝇鹅膏常见的也是很有名的一种毒蘑菇，外观十分美丽，菌盖宽6cm-20cm。边缘有明显的短条棱，表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。菌褶纯白色，菌肉白色，靠近盖表皮处红色。菌柄较长，直立，纯白，长12cm-25cm，粗1cm-2.5cm，表面常有细小鳞片，通常在林中地上成群生长。要注意，大雨后，它白色的斑点就会消失，变得和食用菇类橙盖鹅膏菌相似。
毒性：毒蝇鹅膏因可以毒杀苍蝇而得名，毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。误食后约6小时以内发病，除了精神错乱，还会有剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或头晕眼花等症状。致死性不强，但吃多了也会致死。
豹斑鹅膏菌盖初期扁半球形，后期渐平展，直径7.5cm-14cm，盖表面褐色或棕褐色，有时污白色，散布白色至污白色的小斑块或颗粒状鳞片，老后部分脱落，盖缘有明显的条棱，当湿润时表面粘。菌肉白色。菌褶白色，菌柄圆柱形，长5cm-17cm，表面有小鳞片，内部松软至空心，基部膨大有几圈环带状的菌托。菌环一般生长在中下部。孢子印白色。孢子光滑无色。
此菌是树木的外生菌根菌，与云杉、雪松、冷杉、黄杉、栗、栎、鹅耳枥、椴等树木形成菌根。
毒性：食后半小时至6小时之间发病。主要表现为副交感神经兴奋，呕吐、腹泻、大量出汗、流泪、流涎、瞳孔缩小、感光消失、脉搏减慢、呼吸障碍、体温下降，四肢发冷等。中毒严重时出现幻视、谵语、抽搐，昏迷，甚至有肝损害和出血等。一般很少死亡。可利用来毒杀苍蝇等昆虫，用于农林业生物防治。
白毒鹅膏菌盖初期卵圆形，开伞後近平展，直径7cm-12cm，表面光滑。菌肉白色，菌柄细长圆柱形，长9cm-12cm，粗2cm-2.5cm，基部膨大呈球形，内部实心或松软，菌托肥厚近苞状或浅杯状，菌环生柄之上部。夏秋季分散生长在林地上。
毒性：毒性强而且稳定，食用一小朵就会中毒，中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。中毒潜伏期可长达6-48小时，中途出现上吐下泻之类的胃肠道表现，一天后人会看似康复，其实是进入假愈期，毒素正在破坏内脏器官，往往会出现肝昏迷，黄疸，消化器官出血，引起死亡。
块鳞灰毒鹅膏菌盖直径5cm-14cm，扁半球形，开伞后平展，湿润时稍粘。盖棕灰色，具深灰色易脱落的鳞片，盖边缘无条棱。菌肉白色，菌褶白色，菌柄长7cm-13cm，粗0.7cm-2.5cm，污白色，菌环以下有环形灰色鳞片，基部膨大呈球形，直径可达1cm-3cm。菌托由灰色颗粒环带组成，易消失。孢子无色，光滑，椭圆形。夏秋季在针叶、阔叶林中散生或群生。
毒性：在有毒鹅膏菌家族中算是毒性没那么强的，可以使人出现烦躁不安、精神不振等症状，中毒严重者也可致死。
误食野生蘑菇中毒之后怎么办？航小医给大家整理了几种实用又简单的应急方法，收藏起来，关键时刻还能救一命。要解毒，先了解中毒症状，所以航小医先给大家科普一下，误食野生蘑菇中毒后主要表现出以下6种症状:
1、胃肠型
潜伏期0.5～6小时。出现恶心、呕吐、腹痛、剧烈腹泻，严重者可伴有消化道出血，继发脱水、血压下降甚至休克等。
2、神经精神型
毒素类似乙酸胆碱的毒蕈碱。潜伏期1～6小时。临床表现为副交感神经兴奋症状，如多汗、流涎、流泪、瞳孔缩小、呕吐、腹痛、腹泻、脉搏缓慢等。少数病情严重者可出现谵妄、幻觉、惊厥、抽搐、昏迷、呼吸抑制等表现，个别病例因此而死亡。部分中毒者可有周围神经炎表现。
3、溶血型
四季养生网温馨提示：潜伏期6～12小时。除胃肠道症状外，有溶血性贫血、黄疸、血红蛋白尿、肝脾肿大等，严重者导致急性肾衰竭。部分病例出现血小板减少，皮肤紫癜，甚至呕血或便血等。
4、中毒性肝炎型
潜伏期6～48小时，以中毒性肝损害为突出临床表现，肝肿大、黄疸、转氨酶升高，严重者伴全身出血倾向，常并发DIC、肝性脑病。还可发生中毒性心肌炎、中毒性脑病或肾损害等，导致相关器官不同程度的功能障碍。
5、类植物日光性皮炎
误食猪嘴蘑中毒的患者，身体的暴露部分出现类似日光性皮炎的表现，如面部肿胀，疼痛，特别是嘴唇肿胀外翻，形如猪嘴一样。此外，还有指尖剧痛，指甲根部出血等。这类中毒很少伴有胃肠炎症状。
6、呼吸与循环衰竭型
这毒蘑菇中毒主要引起呼吸与循环衰竭病症。以中毒性心肌炎、急性肾功能衰竭和呼吸麻痹为主，瞳孔稍散大，但无昏迷，无副交感神经兴奋样症状，也无黄疸、肝大，肝功能检查一般正常。有的病人初发时有呕吐或腹痛，头晕或全身酸痛、发麻、抽搐等。其毒素不详，潜伏期20分钟至1小时，最长达24小时，此型死亡率高，应注意早期治疗。
那么，误食野生蘑菇后出现以上症状怎么办？不要急，往下看，航小医为大家整理了一般处理方法，简单实用有效：1、请立即拨打急救电话，医院救治，并保留毒蘑菇样品，供专业人员救治参考。
2、及时排除尚未吸收的毒蘑菇，及时进行催吐或洗胃。
3、导泻。为清除肠道停留的毒物进行导泻。
4、灌肠。对未发生腹泻的患者可进行灌肠。
5、输液和利尿。早期采用大量输液，以使毒素从尿液中排出。
以上方法，为紧急处理方法
中毒后医院进行救治
避免拖延，延误救治的最佳时间
医院24小时接诊
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航小医再次提醒大家
为了自己和家人的生命健康
请勿个人采摘和食用野生蘑菇
如果非要食用，请在正规经营场所购买
来源：食物养生、浔阳晚报
医院综合编辑整理
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■导语：胡锦
■审核：罗建芳
■编辑：刘锦文
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