牡丹花蕊茶——茶中之宝

牡丹花蕊茶——茶中之宝

牡丹花蕊茶

牡丹花蕊茶采自春日阳光哺养的凤丹牡丹花珍贵初蕾。花蕊又仅选取花蕾的黄金部份，经采摘、分拈、低温干燥、脱敏等十余道工序纯手工生产，每亩牡丹仅能收获约克，产量希少，粒粒含辛、寸寸如金。“国牡”牡丹花蕊是牡丹最精华部份，天然富含氨基酸（17%）、活性多糖（2%）、黄酮化合物（0.8%）等多种珍稀成份，具有极强的滋阴补肾、降血压，降血脂，预防和医治男性前列腺疾病的功能，经国际PONY测试分析发现，牡丹花蕊含稀有维生素B3高达mg/kg，是所有植物性食品中含量最高的。

认识维生素B3

1、维生素B3对人体的重要性

维生素B3又名烟酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必须的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。维生素B3在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化进程和糖类无氧分解的进程。且其具有增进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤更健康；预防和减缓严重的偏头痛；增进血液循环，使血压下落；减轻腹泻现象等作用。其作为维生素类药物与烟酰胺统称为维生素PP，用于抗糙皮病，亦可用作血扩大药。维生素B3作为新化合物于年被发现，但作为具有生理活性的维生素则是由C．A．Elvehjem于年阐明的。酵母、肝脏、兽鸟肉类，叶菜类中均含有大量维生素B3。在动物真菌类中，可由色氨酸经犬尿-氨酸3-羟基-2-氨基苯甲酸途经构成。只要摄取色氨酸含量丰富的蛋白质就不会产生缺少症。听说每60毫克色氨酸相当于1毫克维生素B3。在植物和细菌里通过天门冬氨酸与C3（甘油代谢物）缩合而生成，在人体内变成烟酰胺或经维生素B3、腺嘌呤2核苷酸而成为NAD、NADP的组成成份。维生素B3主要变成N′-甲基烟酰胺，N′-甲基-4-吡啶酮，N′-甲基-6-吡啶酮被排至尿中，也有与甘氨酸结合而成的烟酰甘氨酸。

2、维生素B3缺少与疾病的产生

维生素B3和烟酰胺几近全部在胃和小肠吸收，低浓度时依赖Na的易化吸收，高浓度时则以被动散布为主。在血流中的主要情势是烟酰胺。维生素B3存在于所有细胞中，仅少许可在体内贮存，过量的维生素B3在肝中甲基化成为N-甲基烟酰胺和2-吡啶酮自尿排出，排出量的多少取决于摄取维生素B3的量和人体维生素B3的营养状态。膳食中约15%的色氨酸可转化为维生素B3，60mg食品色氨酸可转变为1mg人体维生素B3，因此饮食的维生素B3摄取量应同时包括维生素B3和色氨酸的含量。色氨酸转化为维生素B3的效力遭到各种营养素的影响，当维生素B6、维生素B2和铁缺少时使其转化变慢，当蛋白质、色氨酸、能量和维生素B3的摄取受限制时，色氨酸的转化率增加。维生素B3在体内以辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱ情势作为脱氢酶的辅酶在生物氧化中起递氢体的作用，参与葡萄糖酵解、丙酮酸盐代谢、戊糖的生物合成和脂肪、氨基酸、蛋白质及嘌呤的代谢。动物实验显示维生素B3缺少时锌吸收率、肠道锌、血红蛋白和肝内铁的增加明显低于膳食中维生素B3适当的小鼠，提示在提高锌和铁的利用中维生素B3起重要作用，维生素B3缺少也可能有潜伏的致癌作用。

3、维生素B3缺少的临床症状

1、皮肤

皮炎为本病最典型症状，常在肢体暴露部位对称出现，以手背、足背、腕、前臂、手指、踝部等最多，其次则为肢体受磨擦处。急性者皮损初起时色彩绯红发痒，甚似晒斑，但与周围皮肤有1清晰界限，边沿略高起，中心部病损较著；其后肤色迅速转变为红褐色，有明显水肿，可伴随疱疹及表皮破裂，构成渗出创面，易引发继发性感染。病情好转时水肿及红色可渐退，康复时有大块脱皮，其后出现新生的粉红色皮肤增厚；也可变薄呈萎缩状，边沿有色素镇静。

慢性病例水肿较轻或不显著，但色素镇静更深，在易受磨损处如肘、指节、膝等部位的皮肤常常增厚，呈角化过度，肤色棕黑，与其周围不同，并有干燥、脱屑现象。另外一表现为小腿前部及外侧有鱼鳞样皮肤变化，病变部位常有色素镇静。

2、消化系统

（1）舌炎：初期舌尖及边沿充血发红，并有蕈状乳头增大。其后全舌、口腔黏膜、咽部及食管都可呈红肿，上皮脱落，并有表浅溃疡，引发舌痛及进食下咽困难，唾液分泌增多。得病较久时舌乳头萎缩、全舌光滑干燥，常伴维生素b2缺少的口角炎。

（2）腹泻：初期多患便秘，其后因肠壁、消化腺体、肠壁及黏膜、绒毛的萎缩和肠炎的产生常有腹泻，大便呈水样或糊状，量多而有恶臭，也可带血，如病变接近肛门可出现里急后重。腹泻常常严重和难治，可合并吸收障碍。

3、神经精神系统

初期症状较轻，可有头昏、眼花、烦躁、焦虑、抑郁、忘记、失眠及感觉异常等表现。但本病与脚气病有所不同，本病多影响中枢神经系统，而后者以周围神经为主。

其他症状女性可有阴道炎及月经失调、闭经；男性排尿时有炙烤感，有时性欲消退。

4、并发症

维生素B3缺少可进展到精神错乱、定向障碍、癫痫发作、紧张性精神分裂症、幻觉、意识模糊、谵妄，乃至致使死亡。周围神经炎的症状如四肢麻痹、炙烤感、腓肠肌压痛及反射异常等都可出现。有时有亚急性脊髓后侧柱联合变性症状，可能与其他维生素B族缺少有关。

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